Åpningstider:
Torsdag 12-18 (Middag fra 16)
Søndag 11-16
Et knutepunkt på gården
Vi ønsker å involvere dere i produksjonen på gården og prosjektene våre, og gi dere en mulighet til å kjøpe produkter som er produsert her eller hos andre lokale leverandører som vi liker veldig godt .
Integreringsorganisasjonen Dype Røtter har ansvar for drift av kafeen på gården. Her serveres lunsjretter som i hovedsak baserer seg på råvarer fra egen produksjon. Menyen varierer med sesongen og tilgjengelige grønnsaker. Vi vil ha så kortreiste ingredienser som mulig, helst ureist.
Videre vil vi skape en sosial møteplass for lokalmiljøet, turfolk og resten av Trondheims befolkning.
I kafeen jobber det flyktninger som har arbeidspraksis for å lære språk og grunnleggende ferdigheter for å finne jobb i mat- og serveringsbransjen. Kontakt og samtale med kunder er en svært viktig del av språklæringen deres, prat gjerne med dem.
Vi tilbyr
Lunsj og varmretter
Vi serverer pizza, supper og smørbrød basert på råvarer vi produserer eller kjøper fra andre lokalprodusenter. Vi forsøker å følge sesongen og bruker det som er tilgjengelig. Menyen vil derfor variere og endrer seg gjennom året.
Middag
På torsdager fra klokka 1600 serverer vi middag. Menyen vil bestå av en rett, men varierer fra uke til uke og vil basere seg på tilgjengelige råvarer som er i sesong.
Lokalmatprodukter
I gårdsbutikken vil du også finne et knippe utvalgte produkter fra andre lokalmatprodusenter. Vi er glade for samarbeid og muligheten vi får til å tilby kvalitetsvarer fra andre leverandører.
Vi prøver å ha et variert utvalg til deg når du er innom. Egg, mel, soddboller og spekepølse av sau er fra gården. Grønnsakene har vi i sesong er fra åkeren til Dype Røtter. Videre har vi ost og melkeprodukter fra Vuku gårdsmeieri og Kilnes gård. Eidum gårdsbakeri og Rotvoll bakeri leverer knekkebrød og andre bakevarer. Inderøy mosteri og Rotvoll safteri leverer juice av høy kvalitet.